• Beranda
  • Trending
  • Terbaru
Interes.id
  • Program
    • Berita
    • Budaya
    • Dialog
    • Perjalanan
    • Destinasi
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
UPLOAD
Interes ID
No Result
View All Result
Home Budaya

Parade Memasak Kuliner Tradisional di Festival Pamalayu Dharmasraya

86 Views
1 tahun ago
0 0
0
Share
Facebook Twitter WhatsApp
    Editorial Editorial
    0 Subscriber
    Subscribe

    Interes – Dharmasraya, Pada Festival Pamalayu 2022, juga di gelar Parade Memasak Kuliner Tradisional. Parade berlangsung pada hari pertama festival atau 18 Agustus 2022.

    Pelaksaan parade bertempat di kawasan Candi Pulau Sawah di Kabupaten Dharmasraya Sumatera Barat. Peserta di Festival Dharmasraya ini tidak saja berasal dari jorong-jorong atau kampung yang ada di Kabupaten Dharmasraya, namun juga perwakilan dari instansi pemerintah, SKPD se Dharmasraya dan daerah lain seperti Kota Padang.

    Dari informasi panitia, telah disiapkan 800 tungku kayu untuk peserta, yang digunakan untuk memasak menu andalan mereka. Tungku berbahan kayu itu sengaja dihadirkan untuk menambah nuansa tradisional parade.

    Selain asap dari tungku, keriuhan ibu-ibu yang sedang menyiapkan bumbu, mengaduk isi kuali dan menata menu, menambah semaraknya acara yang baru kali ini diadakan di Festival Pamalayu. Suasana keakraban dan canda tawa terlihat dari tiap kelompok.

    Ada beragam menu yang bisa dijumpai dalam parade memasak ini. Seperti yang khas Dharmasraya, seperti Punju Katri, Kucuik, serta beragam sambalado. Selain itu juga kuliner khas daerah Seberang Padang Kota Padang, yaitu Paluik yang dihadirkan oleh utusan dari Dinas Pariwisata Kota Padang.

    Paluik merupakan kuliner berbahan ikan yang dibalut dengan telur dan parutan kelapa. Kemudian di bungkus dengan daun pisang dan talas. Selanjutnya di kukus dengan tungku. Untuk menyantapnya bisa ditambahkan dengan santan kelapa.

    Hasil masakan dalam parade memasak ini bisa disantap oleh pengunjung. Peserta pun memajang hasil karya mereka.

    Kehadiran Parade Memasak Kuliner Tradisional ini menjadi salah satu penyemarak Festival Pamalayu, dan juga menambah kekayaan budaya kabupaten yang di belah oleh Sungai Batang Hari itu.

    Festival Pamalayu sendiri pertama kali di gelar pada 2019. Kegiatan kedua sempat tertunda akibat pandemic covid-19, sehingga pada 2022 ini baru bisa di gelar kembali.

    Festival Pamalayu juga mempunyai misi untuk mengangkat sejarah daerah tersebut di masa silam. Dulunya di Dharmasraya berdiri sebuah kerajaan besar dengan banyak peninggalannya yang hingga kini masih bisa dijumpai, seperti Candi Pulau Sawah dan Candi Padang Roco. Parade Memasak Kuliner Tradisional yang kini diadakan para peserta bisa terus berlangsung.

    Tags: DharmasrayaFestival PamalayuKuliner
    Gawai, Prosesi Adat Masyarakat Talang Mamak
    Berita

    Gawai, Prosesi Adat Masyarakat Talang Mamak

    07/04/2023
    Talang Parit Terjepit Sawit
    Berita

    Talang Parit Terjepit Sawit

    03/04/2023
    Cagar Budaya Rumah Singgah Bung Karno Dibongkar, Ini Penelusuran Jurnalis Padang
    Berita

    Cagar Budaya Rumah Singgah Bung Karno Dibongkar, Ini Penelusuran Jurnalis Padang

    11/03/2023
    Mairiak, Cara Tradisional Panen Padi di Minangkabau
    Berita

    Mairiak, Cara Tradisional Panen Padi di Minangkabau

    01/02/2023
    Gadang Manyimpang, Proses Lahirnya Suku Baru di Minangkabau
    Budaya

    Gadang Manyimpang, Proses Lahirnya Suku Baru di Minangkabau

    22/01/2023
    Gadang Manyimpang, Panai Linjuang Suku Baru di Minangkabau
    Budaya

    Gadang Manyimpang, Panai Linjuang Suku Baru di Minangkabau

    22/01/2023
    Load More

    Interes.id

    Berita  •  Budaya  •  Destinasi  •  Momen  •  Dialog  •  Perjalanan  •  Citizen Journalism

    Ikuti Kami

    Copyright 2022 PT. Interes Media Solusi | All rights reserved.

    Tentang  •  Kerjasama & Iklan  •  Pedoman Media Siber  •  Ketentuan Privasi  •  Indeks 

    No Result
    View All Result
    • Program
      • Berita
      • Budaya
      • Dialog
      • Destinasi
      • Perjalanan
    • Trending
    • Terbaru
    • Login
    • Sign Up

    Copyright 2022 PT. Interes Media Solusi | All rights reserved.

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Forgotten Password? Sign Up

    Create New Account!

    OR

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In

    Add New Playlist